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长春市本周五大农贸市场主要粮油副食品及水果价格走势分析

阅读次数:    来源:长春市发改委    日期:2016-02-22 13:33:07    【打印此页】    【关闭    字号:【大

 
春节过后,我市批发、零售市场经销商逐渐恢复营业,农产品供应量较节日期间有恢复性增长,粮油批发价格持续稳定,猪肉批发价格稳中微降,鸡蛋、蔬菜批发价格量增价减。
粮油价格基本稳定。上周春节期间,本市部分粮油批发市场闭市,春节后逐渐恢复营业。从粮油价格运行规律来看,由于节前餐饮企业及终端消费对粮油类采购量明显增加,节后仍需一段时间进行消化。目前整体需求趋于稳定,加之原粮价格持续平稳,批发价格上涨空间有限,本周粮油市场处于节后交易恢复期,价格仍以稳为主。
猪肉价格规律性回落。春节过后,市民对肉类消费需求规律性减弱,从而带动屠宰企业生猪屠宰量随之减少,收购价格上涨空间有限。后期随着返城人员逐渐增加,加之全市各大批发市场陆续恢复营业,猪肉交易量将较节日期间有所增加,批发价格呈规律性下行态势,本周猪肉批发价格稳中微降,零售价格同时也出现了下降,猪精瘦肉下降0.67%、猪后腿肉下降2.82%、猪排骨下降6.82%。
鸡蛋价格持续回落。节前鸡蛋集中采购量较大,节后需求减弱,节日期间养殖场鸡蛋库存量持续增加,市场供应充足,鸡蛋批发价格的下降空间进一步加大。从监测数据看,春节期间鸡蛋批发价格较节前已出现回落迹象,本周鸡蛋价格呈持续小幅下降走势,鸡蛋零售价格4.02元,较上周下降10.67%。
蔬菜价格高位回落。春节期间,受节日效应影响,蔬菜价格持续上涨,节后随着批发市场逐渐恢复营业,蔬菜供应量将恢复至正常交易水平,批发价格下降空间增大,本周受供应量增加影响,蔬菜批发价格小幅下降。
节后我市蔬菜价格没有像南方如深圳、广州、杭州等城市出现部分小品种蔬菜价格奇高的现象,而是呈平稳回落态势,主要原因是我市进入冬季后销售的蔬菜大部分是以外进为主,本地地产蔬菜极少,蔬菜供应有完整的采购、运输、储藏、批发及零售体系。而南方的蔬菜供应以本地周边自产蔬菜为主,部分蔬菜还外销北方,如果出现极端天气影响,本地蔬菜生长、采摘、运输受到影响,上市量会减少,同时外运回流的蔬菜不能很好的补充本地供应,这是今年春节期间南方部分小品种叶菜价格快速上涨的主因。由于南北饮食习惯存在差异,南方以叶菜为主,北方以根茎类、豆菜类、瓜果类为主,此次南方小品种叶菜类价格上涨,对我市的蔬菜整体价格影响不大。
水果价格平稳。苹果、香蕉、西瓜、橙子、鸭梨等水果节后价格变化不大,其中香蕉下降4.15%,其他品种价格持平。
元宵、汤圆价格上浮不大。今年我市的元宵、汤圆价格仍走亲民路线,并且增加了不少新口味,除了传统的五仁、黑芝麻、花生等馅料以外,榴莲、芒果、草莓等水果馅儿,皮里加入藕粉的水晶汤圆等吸引了消费者购买。与去年相比,今年汤圆和元宵的价格并没有提高,超市内每袋汤圆的价格在10元—20元之间,鲜见高价汤圆,仅有个别品牌个别口味汤圆价格超过每袋20元。

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