长春市千头双阳梅花鹿标准化养殖项目

阅读次数：来源：长春市发改委日期：2015-09-11 13:28:00 【打印此页】【关闭】字号：【大中小】

1.项目简介

　　1.1项目概况

　　梅花鹿是我国特有的珍贵药用动物，本项目通过梅花鹿人工标准化养殖来提供梅花鹿及鹿副产品，解决人们对梅花鹿及其鹿副产品的需求，满足药品和保健品市场的需要。

　　1.2项目背景

　　1.2.1市场定位

　　我国养鹿历史悠久，鹿资源和品种丰富（梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿、坡鹿、麋鹿、驼鹿、黑鹿、小鹿、赤鹿、毛冠鹿、獐、斑鹿、狍等 5 亚科 9 属 15 种），也是一个传统的养鹿国家。千百年来，养鹿主要为药用。新中国成立后陆续建立了国营鹿场，鹿成为特种经济动物。目前我国已成为世界三个鹿生产国之一，存栏达 50 万只以上，其中 85%是梅花鹿。主要用于制药和保健品生产。我国梅花鹿主要分布在东北三省。马鹿则以新疆、内蒙古、辽宁为主。此外在河北、山东、河南、安徽、海南也在发展养鹿。全国养鹿场约有 4000 多家，其中百只以上的 3500 家左右。年产鹿茸 10 万公斤以上，其中梅花鹿约占 60%。目前我国鹿茸 70%外销，中国十三亿人口的广阔市场还没有得到充分开发。韩国人口 4400 万，年消耗鹿茸 160 吨，人均 3.63 克。我国民用鹿茸不足 15 吨，人均消耗只 0.0115 克，只有韩国的 1/360。如果中国人均消耗 1 克鹿茸，就需要 1300吨鹿茸。需扩大养鹿规模 30 倍。改革开放后，中国人民收入在迅速增加，生活水平迅速提高，消费观念在转变，人们的饮食已由吃饱到吃好，向讲究营养转变，保健意识增强，对鹿茸等滋补品的需求在迅速增加，如果我国消耗鹿茸达到韩国人的水平，国内将需鹿茸 4000—5000 吨，据此推断，国内鹿茸市场前景是美好的。

　　鹿全身都是宝，鹿肉营养丰富，含蛋白质 17%，脂肪 6.77%，胆固醇含量比牛肉低 30.88%，氨基酸含量丰富，梅花鹿屠宰率64%，净肉率 63.4%，比牛还高。以往养鹿的目的是取茸，故上市的鹿肉多是老龄淘汰鹿，不仅量小，而且质量差，多数销往外地，市场上根本见不到鹿肉，只有宾馆、部分饭店偶尔有鹿肉，而且价格很贵。鹿皮是优质的裘皮原料，可制成高档服装和皮件，还可以制造擦拭精密仪器的必备品，市场上鹿皮服装很少见，而且价格昂贵。鹿的其它副产品都可以开发利用。其中以鹿胎、鹿血、鹿鞭的开发前景最好。无论是国内市场还是国际市场，特别是国外华人聚居的地区，鹿胎、鹿血、鹿鞭精深加工产品市场空前广阔，潜力很大。鹿胎（膏）是妇科良药，具有舒经活血、调理生育功能的效果。鹿鞭是调整男性功能的良药，具有滋阴壮阳，调节性神经的功能。鹿血能医治再生性贫血和低血压。鹿骨胶具有抗风湿的作用。由于产量有限，原料不能满足加工的需要，其深加工产品价格很高，市场前景看好。

　　随着政策的倾向，双阳将以鹿乡镇镇区为中心，沿大刘公路、西外环和奢鹿路，规划建设40平方公里的梅花鹿生产基地，集中发展梅花鹿养殖繁育项目。其中，在鹿乡镇镇区周边村屯规划建设10平方公里起步发展区，建立梅花鹿良种繁育中心和研发中心，发展鹿业专业合作社，提高养殖的科技含量，推进鹿种的提纯扶壮，巩固中国梅花鹿之乡品牌优势。到2015年，建设标准化鹿业50个以上，全区梅花鹿饲养量达到25万只左右，其中起步发展区存栏量达到5万只以上，繁育和生产基地存栏量突破10万只。标准化饲养率达到70%以上。

　　2、国际市场分析

　　目前，世界上驯养鹿约 500—800 万只，其中新西兰约 200万只以上。新西兰在 19 世纪 50 年代始先后从英格兰、苏格兰等地引进梅花鹿、水鹿、美州马鹿和赤鹿，实行自然放养。到20 世纪 90 年代实行围栏饲养，肉茸并举。2002 年产量为：鹿肉 170 万公斤，鹿茸 10 万公斤，鹿皮 49 万张。俄罗斯的驯养鹿始于 19 世纪 40 年代，主要品种为梅花鹿和马鹿。2000 年存栏 30 万只左右。年产鹿肉 300 万公斤以上。鹿茸 5 万公斤以上。此外还有野生驯鹿 200 万只，驼鹿 3000 多只，属保护品种，只有少部分利用。加拿大、澳大利亚、美国、英国也有一定数量的驯养鹿。韩国、朝鲜、台湾地区数量不大，只供肉需药用。目前，世界鹿茸年需要量约 300 吨。国际市场主要在韩国、日本、东南亚国家。韩国年需鹿茸约 160 吨，自产 32 吨，进口约 128 吨。我国出口韩国鹿茸仅 32 吨，仅占韩国进口量的 25%，新西兰占 50.6%，俄罗斯占 16%。由于我国鹿茸加工制造水平低，质量达不到韩国进口标准，缺乏与新西兰、俄罗斯竞争力，出口量有下降的趋势。只要建立梅花鹿优良品种培育基地，采取规模化发展，标准化饲养，产业化生产，保证种源优势，改善养殖模式与加工技术，提高效率，降低成本，充分发挥优良品种优势，一定会增加国际市场竞争力。

　　项目采用吉林农牧大学和吉林左家特产研究多年积累和创新的梅花鹿养殖技术，从引种、饲养管理、疫病防治到取茸、屠宰加工，直到鹿及鹿产品的质量和安全都要符合国际标准和进口国的要,五项技术指标具有国际领先水平。

　　1.2.2 项目建设的有利条件

　　（1）建设本项目是加快梅花鹿良种化、标准化、规模化养殖，促进鹿业经济稳定发展的需要。梅花鹿是吉林省最具优势的特色产业，但是受鹿产业结构调整和国营养鹿企业改制的影响，原有的梅花鹿繁育体系已被打乱，养殖主体已由国营鹿场为主转为个体养殖，原有的优良种鹿分散到各户并逐年被淘汰。个体小规模经营，忽视育种，追求短期效益，也不具备条件和能力进行良种选育，近亲繁殖，劣质公鹿参加配种屡见不鲜，导致梅花鹿生产性能下降，种系退化，影响养鹿经济效益和长远发展。做为梅花鹿种源养殖示范区，必须有足够数量的优质种鹿，这不仅是种源保护的需要，也是加快梅花鹿良种化，促进养鹿业发展的迫切需要。要满足这一需要，靠个体养鹿户或养殖小区无论是品种来源、技术力量、财力物力都是无法办到的。因此必须建立一个高标准、高科技现代化的种鹿场为主体的双阳梅花鹿繁育体系。

　　（2）建设本项目是满足国内外对梅花鹿种鹿需求的需要。双阳梅花鹿及鹿产品在国内外市场上享有很高的声誉，倍受青睐，售价很高。自 1986 年通过品种鉴定以来，辽宁、山东、河北、安徽、海南及省内多个单位来人、来电、来函求购梅花鹿种鹿，共约输出种鹿近 20000 只。近年因个体经营，品质退化，优质种鹿逐年减少，区内尚不能满足需要，没有外销能力。因此，建立一个有一定规模、现代化的种鹿养殖繁育体系势在必行。

　　（3）建设本项目是全面提高养鹿经济效益的需要。双阳梅花鹿鹿茸产量高，单产居全国之首，平均单产比其它品种高 0.5 公斤，每只双阳梅花鹿比其它品种多收 1500 元，假如双阳全区有 5 万只产茸鹿，就可多收入 7500 万元，如果全国都是双阳梅花鹿优良品种，那是可观的经济效益。但是优质梅花鹿数量越来越少，只有建设梅花鹿繁育体系，加快梅花鹿良种化进程，才能全面提高养鹿经济效益。

　　1、有利条件

　　（1）政策条件

　　2012年，双阳区政府出台了《关于加快家养梅花鹿产业发展的意见》，以及制定了相应的《梅花鹿产业发展基金管理办法》、《梅花鹿产业发展奖励办法》等政策，全力推进全区梅花鹿产业的健康快速发展。

　　（2）资源优势

　　2004年双阳区制定并出台了全国唯一的梅花鹿标准化养殖规范性文件——《梅花鹿系列吉林省地方标准》。2006年，双阳区作为全国唯一的中国梅花鹿标准化示范区顺利通过了国家验收，为全国梅花鹿标准化生产提供了可借鉴的经验。2011年，双阳区梅花鹿存栏数量19.5万只，占全国总量的30%，占全首总量的50%。梅花鹿养殖户近万户，其中百只以上养殖户400户，超千只规模养殖户8户。多年来，双阳鹿存栏、鹿茸总产、单产、鹿茸优质品质率和创汇率始终稳居全国各县市之首。

　　（3）现有基础设施条件

　　1、水利现状

　　区域内有有石溪小流域流经本区，红旗水库、塘坝等畜水设施十余处。

　　2、交通与电力

　　项目场址选择在长春市双阳区鹿乡镇崔家村八社，距长清公路9公里，距长春市中心城区50公里，距双阳城区10公里。

　　项目占地面积20000平方米，场地地势高燥、排水良好，通风向阳，水源充足，交通方便，处于农业区内，精粗饲料原料来源广泛。

　　该项目建设场址是三面环山的废弃地，距离村屯约1000米，交通方便，符合建立绿色生态养殖基地的条件要求。380/220伏电线通过本区。

　　1.3建设规模与产品方案

　　年出栏双阳梅花鹿种公鹿、种母鹿，双阳梅花鹿育成公种、畜肥成母鹿，双阳梅花鹿仔公鹿、仔母鹿，双阳梅花鹿鹿茸，双阳梅花鹿鹿胎衣。

　　本项目建设双阳梅花标准化养殖场一座，总占地面积20000平方米，建筑面积15030平方米，购置设备 94 台套，引进双阳梅花鹿 1000 只。

　　1.4经济效益预测

　　1.4.1主要经济效益预测指标（详见表1）